后勤保障處負責人張春圃強調(diào)食品安全工作的重要性
參會人員觀看警示教育視頻
查看各項食堂管理記錄
查看食堂從業(yè)人員健康證
食品安全與衛(wèi)生是學校工作的重點，也是家長關注的熱點。為保障學校師生的身體健康和生命安全，鄭州市回民高級中學于6月10日晚七點在綜合樓四樓報告廳召開食品安全工作會議，食堂全體員工和兩名學校家長委員會代表參會。會議由學校后勤保障處負責人張春圃主持。
會上，參會人員首先觀看了河南新鄉(xiāng)獲嘉縣史莊鎮(zhèn)一初中部分學生疑似食物中毒的新聞視頻，發(fā)人深省的案例給眾人敲響了警鐘。隨后，張春圃向大家強調(diào)了食品安全工作的重要性，對食堂的消殺通風、配餐規(guī)范、設備管理、采購進貨等方面做出嚴格要求。他叮囑學校食堂管理人員與從業(yè)人員：要知法、懂法、守法、通過警示教育認真自省，嚴格遵守食品衛(wèi)生管理制度，切實提升日常管理和操作的業(yè)務能力，將校園食品質(zhì)量安全工作落到實處。
會后，張春圃和食堂負責人帶領家委會代表到食堂的食材存貯間、留樣間、加工區(qū)、操作區(qū)、領餐臺等區(qū)域進行了參觀，對家長進行了學校供餐的介紹，向家長們展示了調(diào)料采購清單、每日送貨收貨清單、肉品品質(zhì)檢驗合格證、動物檢疫合格證明、糧油檢驗報告等相關記錄。干凈整潔的就餐環(huán)境和精細規(guī)范的操作流程令家長們贊不絕口，對學校食堂的工作給予了高度的評價?！皩嵉乜催^之后，我才知道一道飯菜的誕生有這么多流程和講究，讓孩子在這樣的食堂吃飯，我完全放心！”一位家長如是說。
據(jù)悉，鄭州市回民高級中學食堂是“河南省一級食堂”，學校也一貫重視食品安全工作。今后，學校將繼續(xù)和“六員”之一的食品監(jiān)督員配合，認真做好食堂管理的每一個細節(jié)，積極落實領導陪餐制度和家長陪餐制度，切實消除食品安全隱患。
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